КАРТОЧКА ОПИСАНИЯ ПРОДУКТА

 

 

Категория продуктов:

Жиры и маргарины

 

Наименование продукта:

Для крема Новосиб/Сарат.

 

Страна происхождения:

Россия

 

Производитель:

ООО «Солнечные продукты»

 

Варианты фасовки:

Маргарин расфасован в короба по 20 кг.

Особенности использования:

предназначен для изготовления кремовых украшений на торты и пирожные с использованием молочно-сахарных сиропов, также применяется для изготовления суфле для тортов, пирожных и конфет «Птичье молоко», для мучных кондитерских изделий премиум-класса.

 

Условия и сроки хранения:

от -20°C до 0°C вкл. – 12 месяцев,

от +1°C до +18°C вкл. – 9 месяцев

 

Физико-химические показатели:

Массовая доля жира, не менее 84 %

Температура плавления,31-34 °С